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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑
0 v2 J7 n% E5 R" g. q$ n
& L( j0 ~2 p& \7 u3 h8 Y: l6 a* z今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！, K0 V( @: B8 ~( m

咬春

咬春 * W& c; T; x# `0 b

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咬春

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咬春

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咬春

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咬春

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咬春

咬春 9 @/ D$ \3 s+ @( V7 `! W
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:46/ g- C3 ~: P) J/ X
都别客气啊，吃吃吃

1 r- [1 }3 F7 R6 m9 }. ~% G2 ]您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:49
8 ~& r* ~+ }- L9 ^" O% ^" [. A9 L一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
$ M: q' N- d2 I! a
我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53
8 C1 M+ Q8 M; I4 k6 ]& B; H您倒是不见外！
' z, S( e) x* _
凑个份子
5 n5 \' i! f! I* @/ Z+ m/ J

RE: 咬春

RE: 咬春
' c* Q6 \# X- a/ A
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:02$ G) r% r/ D; x4 C+ j5 F( g' N1 g
凑个份子
+ z1 A  r& A) M( C( H, {% m# ^0 u/ c2 v
真没肘子呀？$ M. `/ h3 h; D" }# P- @7 M. p

RE: 咬春

RE: 咬春
" S1 ]& F% z, \/ L( c5 e. I3 u; \" N
# ]# _% k& ~/ i1 m' c

$ ~. `) |% t/ D( ~8 J. r4 B
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19; s. F5 O* F; q6 v. q4 r5 f8 t
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
0 L, W& m, \) Z' T( x0 f8 n$ m
欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:18
6 L& `* ~, c# ^) m  S0 @真没肘子呀？
, `$ `. }4 l; \
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30& S* v  I; s, I* m& K
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
, V7 n2 U6 e2 ]2 g
内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30: X  P' D# ^, A0 x$ _5 F
欢迎之至！

% \! T- q4 M3 c+ W" G不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:53
+ ~/ `# A2 Y% K; k不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
) g# ?" Y0 D- }
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:435 ?5 G( e8 }. w% D7 f
内不是牛肉吗？
; V; Y3 |- e+ r
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:587 _$ ?' f* t8 m" b
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
, a* h+ q# \5 A" T  H: n: b) I
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:04  u2 c) T6 c; Z* `& F  b
京八珍的酱肘子，正经味道不赖

  |$ N# t. X- _0 y) `8 m' o运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08( `4 ]/ F( ^2 ?8 V
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...

- J& a7 o8 _5 F8 m1 f谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:225 u5 p$ q- G! u
真全乎，春卷也咬了.
! t( M, H4 [$ x
其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
4 j) o$ o* t* n) h# ^* ?5 I: M撮！

' R- \1 ~% m" Q6 g言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48
/ A; S# h7 W1 f. n真不错!大拇哥
! n( v. e  T4 c2 S  x  R* _1 r
您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:29  i% `2 }& `$ Z: h# g9 O) }" X. k4 O
爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
: y+ F3 M& H5 c* x( \
也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
  K  l$ m* h& J! z$ [% Z5 r) X" C正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，

6 [: e% G1 l) d. n/ Q: F1 O的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46
4 ~! F& v( s/ {, t  E  f( W正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
$ @: `/ v$ J1 M9 ^9 ~3 p
羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:54
; d8 V7 N& c' m0 a  W的确如此。羊角葱估计绝种了！

! N3 `9 ~: r/ U7 s我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:10* y% c4 u. m# \6 ], l" e- `- F: [$ S
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的

' T; s1 w& r5 Y' g2 o* Z还有啊？
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