“蟹壳烧饼”爆羊肉
明天就去外地了，来顿儿顺口儿的吧！鲜羊肉顶刀切薄片儿（顺丝切嚼不动！）一半肉一半滚刀葱。先把烧饼烤上。锅烧热（快烧红了{:soso_e120:}）来点油润一下锅。先放羊肉炒至半熟放入葱，加酱油（多点儿）少点盐、胡椒粉，临出锅烹醋。烧饼把中间的瓤子掏出来不要，（蟹壳嘛{:soso_e113:}）多往里夹肉，越瓷实越好！（外面甭管是卖“驴火”的 还是卖“馍夹”的其实都是喇叭状，肉就是一个三角形！吃到最后就是白嘴儿吃火烧了！还是自己实在啊！
哈哈，以为您这烧饼是自己做的，正想学学做法 还是自己做的顺口实惠。 柞实！ 烧饼夹葱爆羊肉！ 真香！您是无肉不欢呀。{:soso_e120:} 夹得多，踹一脚 真吃真喝真君子。不亏待自个儿，这就对了！{:soso_e113:}{:soso_e179:} 本帖最后由 hwar4073 于 2013-8-1 09:21 编辑
有網友說您無肉不歡，但我覺得您是「無酒不歡」，又看到桌上有酒，燕京啤酒？那天去大賣場，特別留意了一下，台灣有銷售燕京啤酒，易拉罐的，330ml，酒精濃度4.5度，六罐裝，價錢沒看到！都是使用繁體字。另外台灣也有叫「蟹殼黃」的點心，餡兒是直接包在餅裡面，有甜有鹹，不似您自個兒包餡來的紮實！ 这个囊嘴啊，要是体现肉味，那种空心烧饼更好。 hwar4073 发表于 2013-8-1 09:09
有網友說您無肉不歡，但我覺得您是「無酒不歡」，又看到桌上有酒，燕京啤酒？那天去大賣場，特別留意了一下 ...
哈哈，燕京都跑到台湾去了？不知价钱几何哇？
你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有？北京这边超市才卖7.9元 500ml ，按道理说您那里应该进口啤酒更便宜 chi 发表于 2013-8-1 10:28
哈哈，燕京都跑到台湾去了？不知价钱几何哇？
你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有？北京这边超市才卖7.9元 50 ...
沒有留意燕京啤酒價錢，德國瓦倫丁啤酒好似沒有看見過，不過台灣進口的啤酒比本地產的啤酒要貴，所以我想價格一定比在北京要貴上許多，下回去大賣場留意一下！ 您这又是踩一脚的路子{:soso_e113:} 看着都饿了！ chi 发表于 2013-8-1 10:28
哈哈，燕京都跑到台湾去了？不知价钱几何哇？
你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有？北京这边超市才卖7.9元 50 ...
上次一朋友送了我一桶，带个小龙头的那种，有两三升吧，后来大家聚会时喝了，都说不错，比起燕京来口感比较稠，倒出来的时候挂杯，有麦香味儿。 本帖最后由 chi 于 2013-8-4 00:26 编辑
西城胡同 发表于 2013-8-3 23:21
上次一朋友送了我一桶，带个小龙头的那种，有两三升吧，后来大家聚会时喝了，都说不错，比起燕京来口感比 ...
您那是5升装的。
口感没错，同感！我为啥买这个呢？主要在于人家那里面没有任何添加剂，比如甲醛。纯天然
这个瓦伦丁呢，按他自己的说法是属于混浊型啤酒
本帖最后由 西城胡同 于 2013-8-4 08:01 编辑
是这个吧，我以前叫他修道士啤酒。每次去秋林菜馆都要来一瓶儿。 今天我也吃的这个，不过是用馒头加的，口感肯定不如烧饼，谁让咱这没烧饼呢。不过我记得南城先生以前自己做过烧饼的，看外形很地道的。如果南城先生有空的话，能否详细的演示一下做法的全过程吗？谢谢！ 京城布衣30年 发表于 2013-8-4 08:35
今天我也吃的这个，不过是用馒头加的，口感肯定不如烧饼，谁让咱这没烧饼呢。不过我记得南城先生以前自己做 ...
附议啊附议
同感啊同感 会吃，谢谢分享~
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