论坛 › 馋记 › “土著牌”干炸丸子

南城土著 发表于 2012-3-2 13:20:00

“土著牌”干炸丸子

这回炖的牛肉不烂 发柴 没法吃。不便宜啊！扔喽可惜。怎么办？这么办吧！粉碎机打成腻子改装成炸丸子的干活！<br/><br/><br/>

牛老者 发表于 2012-3-2 18:43:00

够细腻。

南城土著 发表于 2012-3-2 19:10:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>大-贝-勒NO20</i>在2012-3-2 17:09:00的发言：</b><br/>看着就没食欲 </div>
<p>呵呵 你内吃御shan物的嘴 肯定没食欲。</p>

大二 发表于 2012-3-2 17:19:00

<p><br/></p>
<p>有意思</p>

大-贝-勒NO20 发表于 2012-3-2 17:09:00

看着就没食欲

南城土著 发表于 2012-3-2 14:02:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老片</i>在2012-3-2 13:57:00的发言：</b><br/>这个不赖! </div>
<p>成本也不赖呀！</p>

老片 发表于 2012-3-2 13:57:00

这个不赖!

安德路 发表于 2012-3-2 13:41:00

<p>真有高的！</p>
<p>慢工出细活，就凭下这工夫，准错不了。</p>

南城土著 发表于 2012-3-2 13:43:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>布衣亮子</i>在2012-3-2 13:30:00的发言：</b><br/>专利产品！对口就好！</div><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9">舍不得扔 穷则思变 申请专利 哈哈 </font>

南城土著 发表于 2012-3-2 13:46:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>安德路</i>在2012-3-2 13:41:00的发言：</b><br/>
<p>真有高的！</p>
<p>慢工出细活，就凭下这工夫，准错不了。</p></div>
<p>没有受累的不是 就是刷家伙麻烦点。</p>

houlei_001 发表于 2012-3-2 14:33:00

汗，还有这么做丸子的啊……不过牛肉不烂不至于啊，当牛肉干嚼着吃，没问题的

南城土著 发表于 2012-3-2 14:35:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>houlei_001</i>在2012-3-2 14:33:00的发言：</b><br/>汗，还有这么做丸子的啊……不过牛肉不烂不至于啊，当牛肉干嚼着吃，没问题的 </div>
<p>牙 牙 牙 不一样</p>

南城土著 发表于 2012-3-2 13:26:00

口感极好 又香又酥 这个丸子我是没做过、没吃过、也没听说过！“三没丸子”<br/>

布衣亮子 发表于 2012-3-2 13:30:00

专利产品！对口就好！

南城土著 发表于 2012-3-2 13:21:00

加点玉米粉 一个鸡蛋<br/>

南城土著 发表于 2012-3-2 13:22:00

温油小火<br/>

听故事 发表于 2012-3-3 22:14:00

估计是您这块肉没买好，在盘总那贴里看到那张图片就觉得有两块肉颜色较深，那绝不是入味不均匀的效果，肉凉了以后颜色黑的厉害，是不是买到河南注水牛肉了？

星星 发表于 2012-3-2 22:42:00

&nbsp;炖牛肉时，放些蔬菜一起炖煮，有益肉蛋白质分解.<br/><br/>整棵胡萝卜、芹菜、尖椒、整颗西红柿..或一把山楂干..<br/>

阜城四少 发表于 2012-3-2 22:31:00

太有才了

东羊管胡同 发表于 2012-3-7 08:26:00

真惦记这口儿！

chi 发表于 2012-3-6 18:06:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>南城土著</i>在2012-3-2 14:35:00的发言：</b><br/>
       
       
        <p>牙 牙 牙 不一样</p><p><br/></p><p>哈哈哈</p>
       
</div><p></p>

chi 发表于 2012-3-6 18:07:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>南城土著</i>在2012-3-2 14:02:00的发言：</b><br/>
       
       
        <p>成本也不赖呀！</p><p><br/></p><p>自己吃啊</p><p><br/></p><p>实惠不是</p>
       
</div><p></p>

chi 发表于 2012-3-6 18:07:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>布衣亮子</i>在2012-3-2 13:30:00的发言：</b><br/>
       
        专利产品！对口就好！
       
</div><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><br/></div><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><br/></div><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">有理</div><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">极是</div><p></p>

秋水 发表于 2012-3-6 17:06:00

稻香村的那个小肉丸子我觉得还行。

老盘子 发表于 2012-3-6 08:20:00

挺好，改菜这在过去很常见，现在似乎没什么人这么干了。记得我小时候，我奶奶就拿剩下的米饭和面改花卷。再早，小饭馆做条鱼吃，鱼汤儿宽点，吃完鱼，饭馆帮您回锅，再炖点豆腐。都是老百姓节俭过日子的法子。

听语漫步 发表于 2012-3-6 12:23:00

没嚼头了

我的什刹 发表于 2012-3-13 10:59:00

&nbsp;炸牛肉丸子总有点儿“发死”，不喧腾。和馅的时候，多加几次水。炸的时候外皮能被水蒸气撑破，出现裂纹，这样的丸子吃起来才叫“外焦里嫩”！

侯起航 发表于 2012-3-19 22:40:00

凭良心说真的好吃么<div><br/></div>

南城土著 发表于 2012-3-20 01:12:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>侯起航</i>在2012-3-19 22:40:00的发言：</b><br/>凭良心说真的好吃么
<div><br/></div></div>
<p>干什么都是一败涂地 我的吃嘛？嘿！我感觉还可以 别人吃估计有说非常好吃的 也有说非常难吃的！</p>
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