有没热衷于菜籽油的？
四川的同学说，菜籽油好吃，四川老家的菜籽油，做菜时放一点儿，就香得不行。<br/><br/>最近在小超市买了一桶，66元，5L。<br/><br/>感觉便宜，但烟大！做菜时呛！<br/><br/>不知道有没有热衷于吃菜籽油的？推荐一下？ 这货吃多了生不出小孩 <p>20年前河北卖的象椅子垫儿一样的大油饼是什么油炸的？吃着特别酥 闻着特别香 </p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>怀仁小吏</i>在2012-1-19 10:15:00的发言：</b><br/>这货吃多了生不出小孩 </div><p>那是棉籽油。</p>
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<p>小时候没少吃油坊手工压榨的菜籽油，颜色金黄，味道浓郁，从北方去的朋友可能一时吃不惯。现在机器压榨的不好吃，怀疑里头有添加剂。菜籽油的烟大，炒菜时要先烧一会儿，等烟冒完了菜再下锅。</p> <p><font size="5" face="楷体_GB2312">食用油的取舍是根据本地的油料作物来决定的。东北盛产大豆，那的人爱吃豆油。南方产油菜，菜籽油是南方人的首选。山西晋北人除了胡麻油别的什么油都不爱吃。北京过去一直供应花生油，因此北京人爱吃花生油。</font></p>
<p><font size="5" face="楷体_GB2312">说白了就是个习惯问题。</font></p> <p>同意楼上的观点.</p>
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<p>江南都吃菜籽油,初吃不惯,有点怪味儿,两三天就觉得香了.西北人都吃葵花子油,身体都倍儿棒,从小没见给葵花打药的.</p> 四川人做辣子红油时就用菜籽油！其他油不行！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>嘉平</i>在2012-1-19 11:09:00的发言：</b><br/>
<p>那是棉籽油。</p>
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<p>小时候没少吃油坊手工压榨的菜籽油，颜色金黄，味道浓郁，从北方去的朋友可能一时吃不惯。现在机器压榨的不好吃，怀疑里头有添加剂。菜籽油的烟大，炒菜时要先烧一会儿，等烟冒完了菜再下锅。</p></div>
<p>小时候哪有那么多花生油，先冒冒烟就好了</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>啪啪啪</i>在2012/1/11 15:26:00的发言：</b><br/>四川的同学说，菜籽油好吃，四川老家的菜籽油，做菜时放一点儿，就香得不行。<br/><br/>最近在小超市买了一桶，66元，5L。<br/><br/>感觉便宜，但烟大！做菜时呛！<br/><br/>不知道有没有热衷于吃菜籽油的？推荐一下？ </div>
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<p>在南方生活过几年，菜籽油确实比较呛，自认为不如花生油</p> 醉卧南平房 发表于 2012-3-26 19:51
四川人做辣子红油时就用菜籽油！其他油不行！
这个确实，我一四川好兄弟也是这么说的。送我一瓶老家带来的菜籽儿油，跟我说，这个你拿去炸辣椒油，用这炒菜就瞎了！ 吃水煮鱼没菜籽油味就不够！川菜离不开它。
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