论坛 › 馋记 › 爆肚仁儿

老盘子 发表于 2011-9-5 15:47:00

爆肚仁儿

<p>自己做其实也不费事，摘洗干净最要紧，改刀切块。水爆一打挺就出锅。脆嫩。最主要是实惠。</p>
<p>&nbsp;</p><br/>

南城土著 发表于 2011-9-9 08:02:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2011-9-8 15:58:00的发言：</b><br/>吃太多也不成，这样的盘，几个人连吃四盘。牙还真有点紧。 </div>
<p>那也得嚼烂了再咽 北京有句老胡话 爆肚儿嚼不烂没关系 到肚子里自己就化了。我看是给肚儿爆老了和别糟践东西找辙！</p>

老盘子 发表于 2011-9-9 08:28:00

买了三斤，收拾出来可是真费事。我还头回收拾这东西。弄完药皂，滴露的洗手液洗完手，还略有点味。自己吃不记成本，稍微不好点的全扔。切出来照片里这样的四盘子。外头卖得出十盘。一边切一边琢磨，最后切出来的爆得最好。没容照就吃没了。照片是倒二。有的切厚了。入秋这东西可以再弄点。届时您给把关。

老盘子 发表于 2011-9-8 15:58:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>南城土著</i>在2011-9-8 8:45:00的发言：</b><br/>
<p>没事儿！就他那牙 和大台钳子差不离！</p></div>吃太多也不成，这样的盘，几个人连吃四盘。牙还真有点紧。

南城土著 发表于 2011-9-8 08:45:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>屋子</i>在2011-9-7 20:04:00的发言：</b><br/>您现在牙口好还是能吃这么厚的肚儿,过几年要切薄点了,嘿嘿!! </div>
<p>没事儿！就他那牙 和大台钳子差不离！</p>

老盘子 发表于 2011-9-6 08:22:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>江南小糊涂</i>在2011-9-5 21:47:00的发言：</b><br/>
<p>背景中的茶海里貌似是工夫茶茶具，沏茉莉花茶？用的什么水？</p></div>那是沏生普用的。

安德路 发表于 2011-9-6 11:02:00

够白的。

老盘子 发表于 2011-9-5 19:39:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>三联儿</i>在2011-9-5 19:22:00的发言：</b><br/>最抢眼的是56的红星，可我现在喝牛二了。
<div align="right"><font color="#000066">[此贴子已经被作者于2011-9-5 19:22:50编辑过]</font></div></div>
<p>03年存下的</p>

树人treeman 发表于 2011-9-5 21:37:00

好帖！赞盘子！

江南小糊涂 发表于 2011-9-5 21:47:00

<p>背景中的茶海里貌似是工夫茶茶具，沏茉莉花茶？用的什么水？</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>另：掌柜的，我上月25日又到东兴顺，可惜没有再次碰到你（还记得09年巧遇你和崔普权（？）老师一事吗？）</p>

宿城小雪 发表于 2011-9-6 13:58:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2011-9-5 16:56:00的发言：</b><br/>
<p>此壶是万里无云四字</p></div>
<p>哈哈逗~</p>

红毛乌鸦 发表于 2011-9-6 16:50:00

喝牛二的路过

屋子 发表于 2011-9-7 20:04:00

您现在牙口好还是能吃这么厚的肚儿,过几年要切薄点了,嘿嘿!!

南城土著 发表于 2011-9-7 15:45:00

一锅爆这么多？分两回爆更好吧？

老盘子 发表于 2011-9-7 11:35:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>觊枣儿</i>在2011-9-7 9:19:00的发言：</b><br/>
<p>肚领省点事，口感、味道还丰富些，也便宜些</p></div>
<p>有您这么一说。</p>

觊枣儿 发表于 2011-9-7 09:19:00

<p>肚领省点事，口感、味道还丰富些，也便宜些</p>

食烟火斋 发表于 2011-9-5 17:37:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2011-9-5 16:56:00的发言：</b><br/>
<p>此壶是万里无云四字</p></div>
<p>内阁奉上谕，朱批：知道了。钦此。</p>

三联儿 发表于 2011-9-5 19:22:00

最抢眼的是56的红星，可我现在喝牛二了。
[此贴子已经被作者于2011-9-5 19:22:50编辑过]

食烟火斋 发表于 2011-9-5 16:33:00

擅用“万寿无疆”字样官窑执壶，究属是何肺肠？著该员明白回奏，镶黄旗该管参领拿交北衙门，付三法司会审。

老盘子 发表于 2011-9-5 16:56:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>食烟火斋</i>在2011-9-5 16:33:00的发言：</b><br/>擅用“万寿无疆”字样官窑执壶，究属是何肺肠？著该员明白回奏，镶黄旗该管参领拿交北衙门，付三法司会审。 </div>
<p>此壶是万里无云四字</p>

掌柜 发表于 2011-9-5 15:51:00

块切大了，要卖的话得赔到姥姥的娘家去

老盘子 发表于 2011-9-5 15:56:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>掌柜</i>在2011-9-5 15:51:00的发言：</b><br/>块切大了，要卖的话得赔到姥姥的娘家去 </div>
<p>要不怎么叫实惠呢。</p>

六郎庄人 发表于 2011-9-5 17:25:00

哈哈，有趣！

侯起航 发表于 2011-10-4 20:22:00

最近总和老门框爆肚的老板一起吃家常饭，他家的爆肚确实不错，又学到了一些东西

侯起航 发表于 2011-10-4 20:24:00

建议大家少喝白牛二，含香精和铅太多，而且假的多。

菊头 发表于 2011-10-9 12:12:00

本帖最后由 菊头 于 2014-1-20 19:46 编辑

经常去牛街买羊肚领回来涮，顺便再买几个洪记油饼，一袋麻豆腐回来。

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