蕉下客 发表于 2011-2-8 19:44:00

[原创]吃灌肠还得是丰年

今天下班去了隆福寺，吃了想了好久的丰年灌肠，真是舒坦呢。丰年灌肠已经重张好久了，之前来了一次，觉得蒜汁儿太咸了，所以味道一般。不过昨天在单位庙会上吃了个灌肠，简直没法下咽，灌肠炸得不好，蒜汁不咸也不辣，您这是让我们吃什么呢？今天吃了丰年的灌肠，确实好吃太多了，灌肠炸得外焦里嫩，软硬适度，蒜汁味道够足，要是有肚子真想再来一盘啊。不过现在重张后价格上去了，7元一盘，8元一斤，记得之前是5.5一盘，不管怎么说吧，只要味道不变，贵点儿咱也能接受，现在不是什么都涨价么，灌肠的价格也得给力啊

羊油麻豆腐 发表于 2011-2-8 20:29:00

<p>&nbsp;</p>
<p>可怜的食客, 退而求其次.</p>

小王卤煮 发表于 2011-2-8 21:10:00

哈哈丰年的蒜汁儿是有一点齁

眼底云烟 发表于 2011-2-18 17:09:00

庙会上的就是到超市买的那种，根本没法吃

牛仔 发表于 2011-2-19 21:07:00

小时候老区吃

维民 发表于 2011-2-23 07:12:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>眼底云烟</i>在2011-2-18 17:09:00的发言：</b><br/>庙会上的就是到超市买的那种，根本没法吃 </div>
<p>那个叫“龙福寺”，真T M没创意</p>

曲艺迷 发表于 2011-3-20 20:44:00

自己挨家炸。

大鬼子 发表于 2011-4-18 14:07:00

<p>30多年前就爱吃丰年的灌肠，那时侯1毛2一盘，量比现在的大。生的是2毛4一斤，忘了要不要粮票。</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>多说一句：头几年老丰年的一位老营业员说的：从来就没有“炸灌肠”的，灌肠得“煎”。过去都是用大油煎，后来人们不爱吃大油了，才改用素油，但是最正宗的还是得用大油</p>
[此贴子已经被作者于2011-4-18 14:10:15编辑过]

长在胡同 发表于 2011-4-19 12:24:00

七、八十年代常去隆福寺吃灌肠、小吃，看电影。

大云 发表于 2011-7-13 00:33:00

有时候赶上人多丰年的大师傅做的就有点儿急，半生不熟的也装了盘儿，我觉着还是跟那儿买二斤生的回家自个儿来要好的多。
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