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哭着来的 发表于 2010-5-7 14:22:00

谁还记得藤萝花儿饼

刚才遛弯儿到一藤萝架下闲坐，看着一嘟噜一嘟噜的紫色的藤萝花，闭目中想起那榆钱儿窝头，槐花芯儿的清甜，桂花豆馅儿菊花茶，猛然想起小时候吃过的藤萝花儿饼，只记得大人说这个花儿有轻毒，吃前需开水焯一遍。这个记忆超过五十年了，已很模糊，请哪位网友清楚提示一下，在此谢谢了！

老鸵鸟 发表于 2010-5-7 14:31:00

<p>真是！几十年没听人提起过了。</p>
<p>儿时住平房的时候，我家的老阿姨为我们做过。</p>
<p>好像用蜂蜜、白糖之类的。蒸出来的。</p>

嘉平 发表于 2010-5-7 22:44:00

早先晋阳饭庄就做藤萝花饼，而且就地取材，用天井里的纪晓岚手植老藤的花瓣儿来做。

哭着来的 发表于 2010-5-7 15:23:00

感谢老鸵鸟的提示！谢谢！

余香袅袅 发表于 2010-5-7 15:30:00

&nbsp; 记得刘心武先生就写过一篇散文讲的就是藤萝花饼。

树人treeman 发表于 2010-5-25 18:09:00

我也好期待！

oniononion 发表于 2010-5-25 11:12:00

小时候我妈到这个季节经常蒸藤萝给我们吃。她拿面粉和藤萝和在一起上锅蒸，然后再做一碗蒜醋香油汁儿。吃时夹着藤萝面疙瘩蘸汁儿吃。清香微甜可口，记忆犹新。

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