论坛 › 馋记 › 民间俗菜：小豆腐

老盘子 发表于 2009-8-16 23:55:00

民间俗菜：小豆腐

<p>所谓小豆腐，其实与豆腐差距不小，其做法就是将黄豆泡好后磨碎，连浆带渣一起装盆，加入些碎青菜叶，象小白菜，雪里蕻，萝卜樱都成，配上调料，放锅里一炒，或是上笼屉蒸。做法简单，滋味清淡，过去普通人家经常会做这个。如今却少有人提起了。</p>
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<p align="center">&nbsp;<img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2009-8/2009817014122393.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/></p>

纸扇轻摇 发表于 2009-8-17 18:30:00

用生抽将松花蛋和嫩豆腐拌来吃亦很好。

mazhimage 发表于 2009-8-17 10:12:00

<p>如此简单的配料 学习了</p>

骁骑校 发表于 2009-8-17 11:30:00

不加盐卤点吗？会不会成一锅粥了。

鲁丝 发表于 2009-8-17 15:21:00

我都闻见香油的味道了

老片 发表于 2009-8-17 00:22:00

馋！

老牛师傅 发表于 2009-8-17 02:29:00

学习了！

京城小贝勒 发表于 2009-8-17 08:52:00

清淡~~~

丰盛胡同67号 发表于 2009-8-18 11:19:00

卖相不好，滋味不错，小时候奶奶做过，记忆犹新~~~

树人treeman 发表于 2009-8-27 01:15:00

让我想起遗忘许久的美味......

少根弦儿 发表于 2009-8-25 22:39:00

注意：必须放冰箱里冷冻后在吃！

析津志 发表于 2009-9-2 02:14:00

不错.

新街口小浑蛋 发表于 2009-9-11 10:58:00

<p>放香椿~好吃~~~</p>

不如 发表于 2009-9-13 17:10:00

太素，不爱吃

饕餮ｃｉｃｉ 发表于 2009-9-13 19:20:00

啤酒~~

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