食烟火斋 发表于 2008-12-21 02:18:00

恭俭讲座回来做了几个肉饼玩玩

<p>2008年12月20日恭俭胡同讲座回来，利用头天汆丸子拌好的多余的肉馅，做了几个肉饼，也可以叫作“油煎扁的丸子”。</p>
<p>&nbsp;</p>
<p></p>
<p>使用了摊鸡蛋用的铁圈，因为肉馅用微波炉化冻不足，肉饼有些散架。<br/><br/><br/><br/></p>

老盘子 发表于 2008-12-21 08:21:00

斋主是中餐洋吃法，味应不错，南煎丸子似乎就是这样吧，不过不撒熟洋葱末。洋吃又没这么实惠，一般就给一块不那么熟的肉饼配个炸完的土豆条子。生洋葱，面包，外加凉水一大杯

彼得大帝 发表于 2008-12-21 08:12:00

<p>不美！！！</p>

帝京子民 发表于 2008-12-21 09:17:00

&nbsp;&nbsp;&nbsp; 很会吃嘛，不费时也挺可口！

听语漫步 发表于 2008-12-21 08:46:00

<p>昨天没出门</p>
<p>在家做的芸豆糕，糯米藕和素牛排</p>

斑马 发表于 2008-12-21 02:19:00

看着不错啊！

食烟火斋 发表于 2008-12-21 02:23:00

比斑马当年正规店铺里的汉堡包不足

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>斑马</i>在2008-12-21 2:19:00的发言：</b><br/>看着不错啊！ </div>
<p>回复够快的，这才一分钟呢。要不，您来尝一个？传真的？</p>

斑马 发表于 2008-12-21 02:29:00

我在家给杂志社赶着写东西，看着我都饿了！

fang916 发表于 2008-12-21 12:08:00

想起了您家的牛肉面，好吃。

食烟火斋 发表于 2008-12-21 12:39:00

fang916，我家牛肉面是京城一绝，牛的细胞

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>fang916</i>在2008-12-21 12:08:00的发言：</b><br/>想起了您家的牛肉面，好吃。 </div>
<p>&nbsp; 不像饭馆的牛肉面，只有一些牛的细胞，根本是盐水的味道。昨天拍记失群，一个人在南河沿大街吃了一碗盐水面，里边是涮火锅用的肥牛薄片，还要12元，够买1斤牛肉啦。“饱吹饿唱”，吃饱了才能吹牛。</p>
<p>&nbsp; 我的牛肉面，应该叫作“面牛肉”，大块招呼，就像水泊梁山一样。有空再来招呼吧。</p>
<p>&nbsp;</p>
<p></p>
<p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-12/200812211237777078.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>这个流氓，不知是嫌水凉咋地？总是霸道地盘踞在人家背上<br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-12/200812211237775229.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/></p>

老片 发表于 2008-12-21 15:45:00

汆丸子香油多了吧？

yidian 发表于 2008-12-22 11:36:00

您还真是会享受,做得很好嘛!佩服!

荔枝 发表于 2008-12-22 11:46:00

<p><font face="Verdana" color="#da2549"><b>陆老师的手艺不错嘛，看着我都饿了，周六的讲座没去成真是遗憾啊，临时有点事……</b></font></p>

丰盛胡同67号 发表于 2009-8-7 09:09:00

这个。。。。为什么要用发面饼啊。。。。。

纸扇轻摇 发表于 2009-8-7 10:30:00

会生活

纸扇轻摇 发表于 2009-8-7 14:35:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>丰盛胡同67号</i>在2009-8-7 13:03:00的发言：</b><br/>
<p></p>。。。。这位大大，您是说怹做肉饼是会生活还是吃发面饼是会生活？ </div>
<p>把生活中的瞬间拍下来请大家欣赏的同时，自己也在不断回味，有这样的闲情逸致就是会生活。</p>

丰盛胡同67号 发表于 2009-8-7 13:03:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>至善</i>在2009-8-7 10:30:00的发言：</b><br/>
       
        会生活
       
</div><p></p>
。。。。这位大大，您是说怹做肉饼是会生活还是吃发面饼是会生活？

丰盛胡同67号 发表于 2009-8-10 08:57:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>至善</i>在2009-8-7 14:35:00的发言：</b><br/>
       
       
        <p>把生活中的瞬间拍下来请大家欣赏的同时，自己也在不断回味，有这样的闲情逸致就是会生活。</p>
       
</div><p></p>
受教~~amtf~~~

老牛师傅 发表于 2009-8-15 02:53:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>听语漫步</i>在2008-12-21 8:46:00的发言：</b><br/>
<p>昨天没出门</p>
<p>在家做的芸豆糕，糯米藕和素牛排</p></div>
<p>功夫不浅呀！</p>
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