什刹海的情结之三 冬天的什刹海
<p>荷花市场是个只有春夏秋三季的市场，一到冬天则是另一种景象。</p>
<p>冬天的什刹海，湖面上结了厚厚的冰面，像一面大镜子，光可鉴人。这时的荷花市场只剩下了一条长长的土堤和挺立在湖岸上的柳树。湖心岛上和会贤堂前的码头上，就会有出租冰鞋、冰车的人在等待客人。还有专用冰床送人过湖面的撑床人向过往行人招揽生意。</p>
<p>这时来什刹海游览的人很少，大多是附近的学校的青年学生，成帮结伙的来此滑冰。附近的辅仁大学（后来改为师范大学）、辅仁附中（现在的十三中）、四中等学校的学生每到周日，都有来此租鞋滑冰的，一到那时冰面上就会响起一阵阵的青年人笑声，使得寒冷的冬季也显得有了生气。</p>
<p>一进“三九”，北京的天气真可以说得上是“天寒地冻”。这时候的什刹海的冰也懂得最结实，冰层可厚达一尺，这时就是冰窖採冰的最好时节。虽然天寒地冻，白天的温度也在零下几度，可是採冰作业仍然是要在夜间进行，为的是能保证冰面一点不化，所採的冰块质量最好。</p>
<p>什刹海的前海东南角，有个白米斜街。就在白米斜街的西口北边，有三个大冰窖。其位置就在现在的街心花园。</p>
<p>冬天采冰的工作，是一件十分艰苦的活儿。为了能使湖面的冰冻的厚一些，採冰一般都是在夜间和早晨，这时的气温最低，所採的冰自然也就更坚硬一些。可是那些採冰的工人可就受罪了。採冰的工人都穿着一种用带毛的生牛皮制作，里面是稻草揎里儿的“乌拉”。他们几个人一排，手持巨大的冰镩，沿着画好的线，用冰镩一下一下的将冰裁成一块块一米见方的冰块。然后就有专人将这些冰块用长长的钩子拉上来，再由拉冰的用绳子拴好拉到冰窖里储存起来。等到夏天，这里的冰窖就会出售这些冰块，用给饭馆、医院、食品店和有钱人家使用。</p> 我在里面找到了我自己 <b> 以下是引用<i>葡萄园友人</i>在2007-5-7 9:23:30的发言：</b><br/>那个年代西直门也有储藏冰块的冰窖，小时候看到地点就在西直门城楼南侧护城河边。夏天看到工人确实是用长杆钩子将冰块从冰窖里勾出来，再拖到坑边装车。冬天看到工人在护城河里哟内用钢钎起冰，冰块尺寸大概１００Ｘ５０Ｘ４０左右（ＣＭ），从河里拖出后运到坑内一块块码好，码到离顶还有一段距离就铺很厚一层锯末最终盖土。<img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-11/200811139131094378.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/> <p>这种冰窖是直埋的，我印象当中还有一种起棚的，地面上挖深坑，上面搭上很厚的芦席苇箔，起拱，像个大碉堡，工人们往里垛冰，一层一层，很长的坡道，夏天往上拽，用很长带钩儿的冰镩。</p>
<p>有那位先生清楚这事儿，给晚辈说说！！</p>
<p>谢谢！！</p> <p> 现在的国华商场一带，我小时候，就是冰窖。冬天夏天都目睹过存冰、出冰。从宣武门西护城河里取冰。拉冰的，基本是十二三到十五六的男孩子，脚上绑钉铁钉的木板，走在冰上不滑，长绳子套上冰，往冰窖拉，不许停脚，一停就冻在河面上，拉不动了。</p>
<p>直埋得多，上面铺很厚的稻草，洒土埋严。我记得是夏天出冰时搭棚防晒，入窖时似乎没有，记不准了。</p>
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