老盘子 发表于 2008-10-10 17:37:00

得散养芦花嫩母鸡一只做汤

收拾完加姜葱,桂圆,蘑菇几个,一点点料酒.用锅烧开,改慢炖锅炖5个小时,目前还没完成<img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101017372017795.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101017372010338.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />

文秀武兵 发表于 2008-10-11 11:56:00

内蒙古卓自县烧鸡也很有名

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>瞌睡虫</i>在2008-10-10 21:49:58的发言:</b><br/><p>道口烧鸡好吃,现在的也不错!</p><p>好吃的烧鸡还有辽宁的沟帮子烧鸡、山东德州扒鸡,这两种连同符离集烧鸡、道口烧鸡是最有名气的四种。</p><p>沟帮子烧鸡在沈阳有卖的,但是口味偏差;过去没有京沈高速公路,北京、沈阳间的102国道路过沟帮子镇,我常让司机大叔给我带烧鸡。</p><p>德州扒鸡也极好,形色最好的是这一种。</p><p>吉林有参鸡汤,是朝族的料理,口味特别好,特别喜欢。</p><br/><br/></div><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<font size="4">&nbsp;<font color="#e6941a">报告众长官:&nbsp; </font></font></p><p><font color="#e6941a" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 内蒙古卓自县烧鸡也很有名,是30年前内蒙兵团回京的知青们,路过此地探家时的</font></p><p><font color="#e6941a" size="4">“必备之礼”。</font></p><p><font color="#e6941a" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;@#¥&nbsp;&nbsp;&nbsp;, 报告完毕,敬礼!</font></p>

纸扇轻摇 发表于 2008-10-11 11:15:00

遥想30年前乘火车在德州站停靠,从站台上买了德州烧鸡,那叫一个好吃,还记得鸡皮嚼起来还有点儿脆呢!现在北京市面上卖烧鸡大多不好吃,偶然有一次在门头沟的新桥大街上发现了一家“老苏家烧鸡”味道不错,但太远了不能经常去买。

爱屋及乌 发表于 2008-10-11 16:38:00

皇帝可太可爱了,我说正要看带毛的呢!!!

井儿胡同 发表于 2008-10-11 14:12:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>文秀武兵</i>在2008-10-11 11:56:50的发言:</b><br/><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<font size="4">&nbsp;<font color="#e6941a">报告众长官:&nbsp; </font></font></p><p><font color="#e6941a" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 内蒙古卓自县烧鸡也很有名,是30年前内蒙兵团回京的知青们,路过此地探家时的</font></p><p><font color="#e6941a" size="4">“必备之礼”。</font></p><p><font color="#e6941a" size="4">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</font></p></div><p><font size="4">卓资山</font></p><br/>

七上八下龙 发表于 2008-10-10 20:51:00

街坊的芦花鸡肯定跟您特熟,平时觉得您特慈祥,爱跟您套近乎,现在它了了心愿,同您亲密无间了.

落花 发表于 2008-10-10 20:56:00

小时候老爷子出差带了符离集烧鸡,说是中国最出名的烧鸡,我因为刚看了电视演的道口烧鸡就跟他争论谁是天下第一烧鸡。还真忘了啥味了。当时真不知道这个“符离集”怎么写,这是第一次看到的。

老盘子 发表于 2008-10-10 20:59:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>落花</i>在2008-10-10 20:56:04的发言:</b><br/>小时候老爷子出差带了符离集烧鸡,说是中国最出名的烧鸡,我因为刚看了电视演的道口烧鸡就跟他争论谁是天下第一烧鸡。还真忘了啥味了。当时真不知道这个“符离集”怎么写,这是第一次看到的。</div><p>当年的道口烧鸡那是真不错,不过现在已经完了!</p>

宿城小雪 发表于 2008-10-10 20:11:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2008-10-10 19:57:24的发言:</b><br/><p><font size="4"><font face="宋体">恣的话起码得宰3-4只……</font></font></p></div><p></p><p>分明是“想吃就杀”“忍心下手”的意思,怎么解释成数词了?盘子哥像希腊神话中的厉神。</p>

老盘子 发表于 2008-10-10 20:21:00

恣意嘛,的确也有虫大人说的这么个意思。不过既去了田家,人家“具鸡粟”也很正常。承其美意,也还是心安理得!哈哈哈哈

宿城小雪 发表于 2008-10-10 20:25:00

我在今天也吃鸡了,有人从安徽带的符离集烧鸡,千里迢迢带来都凉的,我吃了不少,不知道会不会半夜肚子疼。

老盘子 发表于 2008-10-10 20:27:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>瞌睡虫</i>在2008-10-10 20:25:46的发言:</b><br/>我在今天也吃鸡了,有人从安徽带的符离集烧鸡,千里迢迢带来都凉的,我吃了不少,不知道会不会半夜肚子疼。</div><p>昨天看猫薄荷得月楼吃南味,我也正想符离鸡。虫大人坐镇盛京,四海方物悉皆进贡驾前,真不知虫大人到底是什么背景!</p>

老盘子 发表于 2008-10-10 21:58:00

我们家附近以前卖过道口烧鸡,当时非常好吃,价格很贵,后来就越来越次,最后因为味不好价还高,关了<p>不能让不渴的驴喝水!这什么意思?</p>

宿城小雪 发表于 2008-10-10 21:49:00

<p>道口烧鸡好吃,现在的也不错!</p><p>好吃的烧鸡还有辽宁的沟帮子烧鸡、山东德州扒鸡,这两种连同符离集烧鸡、道口烧鸡是最有名气的四种。</p><p>沟帮子烧鸡在沈阳有卖的,但是口味偏差;过去没有京沈高速公路,北京、沈阳间的102国道路过沟帮子镇,我常让司机大叔给我带烧鸡。</p><p>德州扒鸡也极好,形色最好的是这一种。</p><p>吉林有参鸡汤,是朝族的料理,口味特别好,特别喜欢。</p><br/>

听语漫步 发表于 2008-10-10 20:41:00

<p>盘子坐月子呢吧</p>

食烟火斋 发表于 2008-10-10 21:31:00

回复彼得大帝,“母雞做湯”这位爷总有花样啊

<p>这位爷总有新鲜花样啊,太有趣啦。还有最后一个程序也应该表现一下。还有,这个戴红色帽子的家伙图谋不轨,意图非礼人家:</p><p><a href="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101018405514945.jpg" target="_blank"><img title="老北京网 www.oldbeijing.org" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101018405514945.jpg" border="0"/></a></p>

宿城小雪 发表于 2008-10-10 23:59:00

<p>咬文嚼字</p><p>辽省都俗叫做烧鸡,不过人家本名字确实是熏鸡。您不提醒还真想不起来。</p>

老盘子 发表于 2008-10-10 22:29:00

<p>驴肉徐水曹河一带,</p>

宿城小雪 发表于 2008-10-10 22:15:00

<p>我有个大学同学喜欢吃烧鸡,无论何时何地,别人总有变化,只有他置办吃的就想到鸡,大家都无奈了。后来干脆叫他洪七公,这家伙是个湖北人。</p><p>&nbsp;On ne saurait faire boire un &acirc;ne qui n'a pas soif.意思是:不能在驴不喝水的时候按它的头强迫喝,写字那几天我遇到倔驴了,不听我的计策。</p><p>盘子哥,哪里的驴肉好吃?平遥?</p>

井儿胡同 发表于 2008-10-10 22:59:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>瞌睡虫</i>在2008-10-10 21:49:58的发言:</b><br/><p>好吃的烧鸡还有辽宁的沟帮子烧鸡、山东德州扒鸡,这两种连同符离集烧鸡、道口烧鸡是最有名气的四种。</p><p>沟帮子烧鸡在沈阳有卖的,但是口味偏差;过去没有京沈高速公路,北京、沈阳间的102国道路过沟帮子镇,我常让司机大叔给我带烧鸡。</p></div><p><font size="5">沟帮子<font color="#ff0000">熏</font>鸡</font></p>

chi 发表于 2008-10-10 19:42:00

<p>爪哇人种真难看</p>

宿城小雪 发表于 2008-10-10 19:46:00

盘子哥藏书说:勿贪口腹而恣杀生禽……

宿城小雪 发表于 2008-10-10 19:52:00

<p>人家该活着您给宰了就是恣……</p><p>汗……大帝发的图片……</p>

老盘子 发表于 2008-10-10 19:57:00

<p><font size="4"><font face="宋体">恣的话起码得宰3-4只,而且不是我宰的,我没看着宰,也不是我提议宰的,所谓因疑见都不占,三净,六祖吃得,俺也吃得!心安理得!!养亲有兼珍之膳。<font size="3">嘉时吉日,则烹羔豚以奉之</font></font></font></p>

老盘子 发表于 2008-10-10 19:47:00

勿贪口腹而恣杀生禽.关键是“恣”

老盘子 发表于 2008-10-10 19:31:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>七上八下龙</i>在2008-10-10 19:00:20的发言:</b><br/><p>您怎么知道是散养的,人家知道您想要芦花,从鸡圈提搂一只,扔到外边,冒充一只长期流浪在外的游f</p></div>非卖品,街坊果园子里养的

老盘子 发表于 2008-10-10 18:59:00

<p>鸡已吃完了!汤喝光。整鸡炖应去竟内脏,鸡尖,翅尖,爪尖。另配一佐鸡小料,以海鲜酱油,加香油放切极碎小香葱末。或者用细蒜末加少许盐用热香油浇上备用。鸡煮到火候捞出,肉配小料吃,喝汤前汤里加少许盐和胡椒面。外加少许香葱末</p><br/>

七上八下龙 发表于 2008-10-10 19:00:00

<p>您怎么知道是散养的,人家知道您想要芦花,从鸡圈提搂一只,扔到外边,冒充一只长期流浪在外的游子.</p>

彼得大帝 发表于 2008-10-10 18:42:00

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 26pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: Verdana; mso-hansi-font-family: Verdana; mso-fareast-language: ZH-TW;">老盤子的</span></b><b><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 26pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ZH-TW;">散養蘆花嫩母雞做湯</span></b><b><span style="FONT-SIZE: 26pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman';">!</span></b><b><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 26pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ZH-TW;">過程!!</span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 26pt; COLOR: red; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ZH-TW;"></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 26pt; COLOR: red;"><p></p></span></b></p><p></p><p></p><p></p>&nbsp; <p></p><p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101018405522403.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101018405514945.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101018405585122.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101018405584103.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101018405567397.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p><p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/200810101842098678.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/200810101842091221.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/200810101842071397.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p><p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-10/2008101018474738603.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p><p>&nbsp;</p><p><br/>&nbsp;</p><p></p><p>&nbsp;</p>

老盘子 发表于 2008-12-13 14:22:00

hehe
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