小吊梨汤
<p><font size="4">近日去了此店,在一胡同里,但不算太难找,去得早2楼还没客人,我们坐下才不久座位就被定完了.先说主推的梨汤.个人感觉不如自己熬的,主要是兑水多.寡淡.那个别致的保温铜壶并未装热水保温,就当个摆设.另一主推的干酪鱼.应该就是北京传统奶酪,做成鱼的形状确实很有噱头.想来如果按照传统做法应很别致而可口!不过我们吃到的并不象宣传片里讲的不吃就化的烤制奶酪,虽然配方基本是传统的,但是明显加了琼脂,这样放那一天也化不了.烤奶酪技术性强,工序烦琐.估计供应量大了,就简化了.再说捞饭,骨汤捞饭,自然是骨头汤的.那竹荪捞饭也还是骨头汤的.不过前者配的排骨,后者配2片竹荪,余下都是罐头园菇.(受菩萨戒的吃这个算不算动荤?)那个鸭子做法就香酥鸭切块配藕,然后浇鲜酱油甜口汁.有2大缺点,一是鸭子扒时作料下少了,没入味,二是鲜酱油用的品种不大好,不鲜.另外甜口重(这是我个人不太偏甜的原因)脆皮虾味道可以,不过还是偏甜.菊花鱼与虾相同,滋味泛泛而偏甜.板栗烧腔骨头不错,超级实惠,选用的腔骨肉厚挡嘴,炖时候料足汤老.</font></p><p><font size="4">值得称道的是他们那的环境和餐具器皿.翻牌子点菜颇好玩,所用的钧瓷高足盘挺漂亮.还有放点心的小铜高足碟也很不错,真想缶一个.自然那个装梨汤的小铜壶也应置办一把.冬日温南酒佐烧鸭,假装曹雪芹.........;二楼临窗北望可见一篮球场.时有篮球帅锅数人PK.若是MM去了可养眼,不过我一老爷们儿看着总觉得还是把篮球场挖成一池塘,里面种上荷花,再弄几只鸭子游荡其间更惬意..........</font></p>
<p><font size="4">此店风格,与那家小馆如出一辙.用料不高档,但是很别致.这样的地方适合情侣.菜品味道尚可,环境好.价位可接受.我们这餐3人220元.总之此店就是那类不可不去,不可常去的所在.</font></p>
<p><font size="4">最后说到另一贴的一个赌局.此店服务员证实,该店老板就是那小嘴.(我赢了个肘子)</font></p>
<p><font size="4">注：<font color="#ff0000">照片由爱因子拍摄</font></font></p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617285635932.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617285628475.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617285670609.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617285610569.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617285683863.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617304039883.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617304032426.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617304012602.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617304048171.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617304194477.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><br/><br/> <p>这地方不错</p><p>盘子哥FB第一</p> <p>这店的风格和摆设一看就是那威他们家的店，跟小馆风格一样</p><p>不过梨汤这东西偶尔吃一次还不错，吃多了就没劲了</p> <p>这家餐具有点意思，梨汤杯盏晶莹通透，汤碗饭碗古朴，仿膳的宫廷碟儿..</p><p></p> 终于看明白了，中心思想是：老盘子和两个美女吃饭。 都是吹嘘出来的 <p>为了吃这顿饭真是跋山涉水了都～</p><p>好在味道我觉得还行，因为我偏好甜口。但要说有多出彩也确实没有。</p><p>酥皮虾是因为在那家吃过所以特意点了对比一下，但是口感味道确实比那家低了2个档次；奶酪鱼就不说了，口感不够滑，味道不够香醇，对于奶酪比较挑剔的人可以省了～腔骨确实足实量大，但是不够软烂入味；那个鱼我觉得做法就是菊花鱼的做法，没什么特色；鸭子味道因为我喜欢甜得所以觉得还好，里面的藕很好吃；两种饭的对比我觉得还是竹荪饭味道更胜一筹，不知道是不是他家骨汤用料问题，觉得有点对凉水以后的油腻味道。</p><p>价格嘛确实不贵，估计一般朋友聚会人均也就4、50的样子，但是说实话让我选我可能还是直接那家，一个是味道确实更生一筹，另一个就是这个地方确实很远……</p><p>汇报完毕～</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>凌凌昔</i>在2008-9-6 17:42:48的发言：</b><br/><p>奶酪鱼创意不错~老盘叔好啊~许久不上网，真惭愧，今天一上来就碰见您了。。</p><p>一顿下来不少银子吧~~那小嘴的饭馆餐具很讲究的，包括店内陈设都很京味~~</p><p></p></div><p>呵呵!</p> <p>盘兄是吃货！我紧随其后！</p> <p>真没少点啊！就是离我太远了……</p><p>看着真的真的很不错的说~~~</p> <p>奶酪鱼创意不错~老盘叔好啊~许久不上网，真惭愧，今天一上来就碰见您了。。</p><p>一顿下来不少银子吧~~那小嘴的饭馆餐具很讲究的，包括店内陈设都很京味~~</p><p></p> 松鼠桂鱼 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>小豹赫本</i>在2008-9-6 17:40:02的发言：</b><br/>松鼠桂鱼</div><p>鱼非桂鱼！</p> <img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617321022223.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617321014765.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617321079333.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617321024902.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617321070153.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617331343273.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617331335815.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617331315992.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-9/20089617331351560.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>UploadFile/2008-9/20089617331329245. <p>一个人吃这么多？</p><p></p> 楼上严重读图！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>chi</i>在2008-9-7 17:34:37的发言：</b><br/><p>一个人吃这么多？</p><p></p></div><p>也没看回复，请参见11楼。</p> 回头也去尝尝 <p>鲤鱼是年糕么</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>石小猫</i>在2008-12-11 14:36:00的发言：</b><br/>
<p>鲤鱼是年糕么</p></div>
<p> </p>
<p>石小猫严重读图</p> 今儿晚上去，吃环境去 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>小有天</i>在2009-6-19 15:56:00的发言：</b><br/>今儿晚上去，吃环境去 </div>
<p>周末，估计您得预定吧，找靠北的桌子，临窗。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2009-6-19 16:08:00的发言：</b><br/>
<p>周末，估计您得预定吧，找靠北的桌子，临窗。</p></div>
<p>订好了，不知是否临窗，再说，今晚席中有帅哥，不好意思再看外面的</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>小有天</i>在2009-6-19 16:18:00的发言：</b><br/><p>订好了，不知是否临窗，再说，今晚席中有帅哥，不好意思再看外面的</p></div><p></p>
只能看大有天，否则帅哥小命难保！呵呵。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>至善</i>在2009-6-19 18:44:00的发言：</b><br/>
<p></p>只能看大有天，否则帅哥小命难保！呵呵。 </div>
<p>您改名了!呵呵～</p>
<p> </p> 盘总老去吃好吃的～～，幸福啊！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>至善</i>在2009-6-19 18:44:00的发言：</b><br/>
<p></p>只能看大有天，否则帅哥小命难保！呵呵。 </div>
<p>报告，没帅哥，篮球场变工地了，周围都在拆迁呢</p> 继续报告，本店除了铜壶啊盘儿啊碟儿的、家具啦、吊扇啦不错，菜品基本没法夸，完全同意楼主的评价，“尚可”而已，包括楼主褒奖的腔骨，也没觉出很香，只觉出很咸，估计跟一年前不是一个味了 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>小有天</i>在2009-6-19 23:26:00的发言：</b><br/>
<p>报告，没帅哥，篮球场变工地了，周围都在拆迁呢</p></div>
<p>北京这开门的买卖难干就在这了，好地段房租贵，次地段没生意，做不好顾客骂街，赔钱熬着。你等做好了，上人了，又要拆迁了。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老盘子</i>在2009-6-20 7:06:00的发言：</b><br/><p>北京这开门的买卖难干就在这了，好地段房租贵，次地段没生意，做不好顾客骂街，赔钱熬着。你等做好了，上人了，又要拆迁了。</p></div><p></p>
民生问题艰难，人生苦多！
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