燕京琐忆昔话 发表于 2008-8-2 14:16:00

北京小吃-油茶

<p></p><p></p><p>&nbsp;油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。<br/><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-8/20088214163977849.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/></p>

星星 发表于 2008-8-3 11:25:00

<p>喜欢,也叫油炒面吧,图中碟子里是什么点心?</p><p>炒面总是香香的,甜口是油茶,黄油炒成做成咸口,西餐的奶油蘑菇汤...</p><p></p>
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