燕京琐忆昔话 发表于 2008-7-25 20:09:00

扇贝蒸粉丝

<p>&nbsp;扇贝铺好在盘子里，多准备几头蒜及姜和葱头剁成蓉，洗一小撮豆豉也剁碎一下，撒一部份在扇贝上(留一部份)，龙口粉丝事先用冷水泡发后沥干水，再铺在扇贝上。大火烧开水，将盘子搭在蒸架盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。<br/><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;锅烧热油，之前预留的配料放一碗中，调适量盐及鸡精，将热油淋上，再浇在粉丝上，淋一些蒸鱼鼓油撒上葱花就行咯</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-7/20087252085835086.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-7/20087252091371253.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>

爱因子 发表于 2008-7-25 20:30:00

这可是我的大爱啊，吃他以盘子没问题

纸扇轻摇 发表于 2008-7-26 07:02:00

粉丝多了些，呵呵，但不耽误吃扇贝。

两棵大枣树 发表于 2008-7-26 11:02:00

<p>同意楼上的，粉丝太多啦。</p>

行人 发表于 2008-7-26 18:39:00

<p>最好粉丝分到每一个扇贝上就更好.</p><p>&nbsp;</p>

牛老者 发表于 2008-7-27 17:51:00

<p>十分钟太长了，肯定蒸老了。</p>

安乐堂堂主 发表于 2008-7-28 17:34:00

<p>粉丝过了啊&nbsp; &nbsp; 您这有点像海鲜意大利面了 </p>
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