Cheese cake 第一天：冻芝士蛋糕
<p>今天的是不用烤的乳酪蛋糕，方子是网上找的，做了好几次还可以：</p><p> </p><p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-4/20084280333681953.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p><p> 材 料<br/> 1、 消化饼干：100克<br/> 2、 无盐黄油： 45克<br/> 3、 粉状明胶： 10克<br/> 4、 奶油奶酪： 200克<br/> 5、 精制砂糖： 80克<br/> 6、 蛋黄： 1个<br/> 7、 柠檬汁： 2大匙<br/> 8、 鲜奶油： 200毫升<br/> 9、 8寸蛋糕模<br/><br/> 准备工作：<br/> 1、 使奶酪在室温下变软<br/> 2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡<br/> 3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化<br/> <br/>第一步：<br/> 1、 在塑料袋中放入消化饼干用擀面杖碾碎，移到容器中<br/> 2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀<br/> 3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。<br/> <br/>第二步：<br/> 1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒<br/> 2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。<br/> 3、 按顺序依次加入蛋黄、柠檬汁，搅拌均匀。<br/> <br/>第三步：<br/> 1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）<br/> 2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合<br/> <br/>第四步：<br/> 加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态<br/> <br/>最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。<br/></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>WIKY</i>在2008-4-28 2:22:24的发言：</b><br/><p>看起来就很好吃呢，不过最近减肥呢</p></div><p>你那么瘦还减肥?怀疑中...</p> <p>看起来就很好吃呢，不过最近减肥呢</p> <strong><font face="Verdana" color="#61b713">猫薄荷: 很会生活，很有情调！</font></strong> <p>看着就很好吃，我也想吃~~~不过，做着好麻烦哦~~~</p> 这都多少次了多少回了~ 我一次都还没吃到过~
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