食醋小常识
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="90%" border="0"><tbody><tr><td class="end_nav" align="center" width="532" height="50">食醋小常识</td></tr><tr><td bgcolor="#afafb1" height="1"></td></tr><tr><td class="end_text" align="center" height="35"><span style="MARGIN-RIGHT: 15px;">时间：2008-01-29</span><span style="MARGIN-RIGHT: 15px;">来源：国家质量监督检验检疫总局</span>
</td></tr><tr><td bgcolor="#afafb1" height="1"></td></tr><tr><td class="end_box_text1 end_box_text2" id="fontZoom" valign="top" align="left"><p> 食醋是以粮食为原料经酿造工艺制成的一种含醋酸调味品。我国食醋生产历史悠久，各地消费习惯和口味不一，因此品种很多，著名的传统品种有：山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、福建永春红曲醋等等。</p><p> 消费者在选购食醋时，除了选择自己喜爱的风味外，可参考以下几点：</p><p> 1．看标签。按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量要≥3.5g/100ml。看清生产日期，不要购买过期产品。看清生产厂家，不要被类同标签图案误导。并不是同一地方的产品都具有代表该地方产品的特点。</p><p> 2．看色泽、体态。酿造食醋具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好。</p><p> 3．闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。</p><p> 现在，喜欢饮用保健醋的人越来越多，保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面：一是不能大量饮用；二是尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释；三是患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝；四是对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。建议消费者尽可能选用酿造工艺生产的产品。</p></td></tr></tbody></table> 我最不喜欢醋，不用担心。 <font face="幼圆" size="4">虫大人，您不喜欢醋这真遗憾。醋其实是好东西。我倒是挺喜欢醋的。我还记得，小时候我最小的姑姑嗜醋，每逢来我家吃饺子，恨不得醋都把饺子泡起来，奶奶看她嘴唇都被醋浸得发白，就总说她是吃饺子呢还是吃醋。</font> <p></p><p>生活常识 学习又学习 呵呵 </p> <p>呵呵，不光是不喜欢醋，我还不吃饺子、馄炖、馅饼这样的东西。但是我吃包子，香喷喷的大肉包子我能吃4个。</p><p>老圆周率，你多大年纪啊，写个短信告诉我呗？以前以为我们年纪差不多，现在觉得似乎大好多。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>瞌睡虫</i>在2008-1-31 22:14:20的发言：</b><br/><p>老圆周率，你多大年纪啊，写个短信告诉我呗？以前以为我们年纪差不多，现在觉得似乎大好多。</p></div><p> <font face="幼圆" size="4">虫大人，您现在的感觉是对的。从这论坛中的蛛丝马迹判断，我应当与您的父母是一代人（我可没有搓大的意思，纯粹是为了便于比较）。特告，信不信由您。</font></p> 我最爱吃醋了，尤其是自己泡的腊八醋，每当吃饺子的时候，别人只一个碗底的醋就够了，可我要吃一碗的醋，把饺子咬一小豁口，用碗里的醋把饺子灌得满满的放在嘴中，那叫一个幸福...嘿嘿嘿... <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>yaofeilu</i>在2008-2-1 12:57:26的发言：</b><br/><p> <font face="幼圆" size="4">虫大人，您现在的感觉是对的。从这论坛中的蛛丝马迹判断，我应当与您的父母是一代人（我可没有搓大的意思，纯粹是为了便于比较）。特告，信不信由您。</font></p></div><p>哦，您真是长辈，多亏没有失礼的地方。</p><p>这以后怎么称呼呢，不敢大呼老圆周率了……</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>瞌睡虫</i>在2008-2-1 22:02:03的发言：</b><br/><p>哦，您真是长辈，多亏没有失礼的地方。</p><p>这以后怎么称呼呢，不敢大呼老圆周率了……</p></div><p> 痴长几岁，不足挂齿，安敢以长辈自居，何况又是在虚拟世界，还是依原称我老圆周率吧。再说，这论坛里差不多都是各行各业的行家里手，无论年纪大小均可能为我师，比如您，既是法律界人士又深谙文物古建之道，不就是一例？而且，我一直主张，特别是在网上，您就把人和事当成他表现出来的那样子罢了，想说就说几句，不想说就保持沉默，只要说的都是真话，不说假话，不就很愉快了吗？在实体世界中已经够累的了，在这里就不要给自己再添累了，对否？</p> <span style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-ascii-font-family: "Times New Roman"; mso-hansi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA;">我的天啊！！！！有人这么“吃”醋么！</span>
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