牛B的烤翅.
<p>北京自2005年起悄然兴起烤翅风,一时风靡.这期间,作为馋人我光顾了不少家店.切实感受了时下流行饮食的风格和品位!</p><p>吃了这么多家,我就一个感觉,越是火的馆子其实东西越一般,而且服务超级次,比如西单的钟声胡同15号,先要预定,翅点少了不成,要急了不成,牛大了,吃过一回,感觉东西做得腻,火候很参差,为了追求最大利润,多人上手,一拨跟一拨味都不一样!服务更是没的说,爷!服务员都是爷!我让你赚我钱我还给你当孙子!我可没这么溅格!一次既止!</p><p>这三张照片就是当时用我以前的手机拍的,今天居然找出以前的手机,就发现了这些照片</p><p><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-1/2008141345969449.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-1/2008141345961992.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/><img src="http://img.obj.cc/forum/dvbbs/2008-1/2008141345942168.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p><p>再说据说是创始人的:五哥烤翅.我就进去了一次,不但环境差,而且老板就跟工商干部一样,好象我欠他钱,我杀了他儿子差不多!过去讲做勤行,基本都跟孙子一样,新社会了,起码人人平等,我不要你做孙子那样伺候,但起码你不能当爷,你指着主顾的钱呢!起码客气点!一看那嘴脸,咱们就出来了!</p><p>刚才上了某翅店的网贴看了看居然老板这么写</p><div class="entry-body nerr"><p>1、本店禁止自带酒水，否则收取每瓶3元服务费；</p><p>2、在本店就餐您最好一次点够，一般按照每人十个鸡翅的量点餐，再点一些肉串和骨肉相连，小菜和主食就差不多了，但饭量大的朋友，要在此基础上适量加点。如果加单的话会很慢，半小时不一定能上来，为了节省您的时间，我们建议您一次点够！</p><p>3、如来本店就餐最好提前打个电话，以便我们为您提供更快捷的服务。</p></div><p>你这是做买卖还是开公路收费站!!!明抢好不好</p><p><br/></p>本不该说脏话,但是我对这样做买卖的只能这么评价:这么做买卖SB,这么对顾客做说明ZB,谁去这地方吃饭2B[此贴子已经被作者于2008-1-4 13:14:32编辑过] 为什么所有的烤翅点几乎都是让一次点够，应该有原因的吧？ <font size="6">封杀！！！</font> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>bj炸酱面</i>在2008-1-5 0:16:48的发言：</b><br/><p>翻案的缘由吧？</p><p>吃完赶快走人，换一拨人再吃；肯定比吃得差不多了，再续，赚的钱多。</p><p>比较火的，饺子馆、烤翅店、因为客人多，制作过程有比较慢，所以``````</p><p>对不？</p></div><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 24pt; COLOR: #222222; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: Tahoma; mso-hansi-font-family: Tahoma; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-fareast-language: ZH-TW;">不去！</span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ZH-TW" style="FONT-SIZE: 24pt; COLOR: #222222; FONT-FAMILY: PMingLiU; mso-ascii-font-family: Tahoma; mso-hansi-font-family: Tahoma; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-fareast-language: ZH-TW;"></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 24pt; mso-fareast-language: ZH-TW;"><p></p></span></b> </p> <p>翻案的缘由吧？</p><p>吃完赶快走人，换一拨人再吃；肯定比吃得差不多了，再续，赚的钱多。</p><p>比较火的，饺子馆、烤翅店、因为客人多，制作过程有比较慢，所以``````</p><p>对不？</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>梧桐</i>在2008-1-4 18:34:41的发言：</b><br/><p>北京城还装得下他嘛 那么来劲 对这种饭馆一般以闹炸的方法告诉他到底是店大还是客大 也就踏实了</p></div><p></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>我是片子</i>在2008-1-5 3:05:40的发言：</b>住簋街 但是我很少在簋街吃饭 一是头几年这条街出名了 牛比的老板太多 二是不住在这里的人不知道尤其是那些火锅店和麻小店有多脏~ 反正我自己是绝对不吃 现在簋街的生意已经开始下滑了 有的商家也知道开始用心经营了 服务业唯一的发展之路就是靠回头客 </div><p>我也不去簋街了，除了黄记煌很偶尔去吃。平均一两年一次吧。</p><p>主要因为有一次，我点了一个什么锅，他从外面给我端进来的，感觉特不好，不是他们家主打就基本从别家端。也不知道谁家正宗</p><p>麻小我基本就没吃过，这辈子顶多吃过几个。本来就是脏。二一个我微里也不亏海鲜味儿，吃海鲜我宁可吃生的，娃哈哈哈哈哈，我最爱的元素~~~~又突然想到了</p><p>涮羊肉也吃腻了，因为我本身就对白水煮肉片这种形式的东西历来不狂热喜爱，我喜欢吃粘粘的、淀粉多的。稍肥一点的肉。而且我本身就爱吃猪脑，没有猪脑的涮羊肉太无聊了，除非不是自己花钱，否则觉得太亏了，没吃一样。可是那里，基本就晓林火锅有猪脑</p><p>但是晓林适合学生小孩儿聚会吃，越来越大的我，能陪我混那口儿的，能陪我凑合那口儿的人，已经不多了。大家越大越挑剔了。吃那种简陋并不老字号的东西，很多北京人会觉得无聊，外地朋友住2环内的也少，很难再像以前那样纠集一帮人去那胡吃海塞了。</p><p>所以那里对我吸引力不大。</p>
[此贴子已经被作者于2008-1-5 18:51:41编辑过] <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>bj炸酱面</i>在2008-1-4 13:24:17的发言：</b><br/><p>盘子大哥的帖子```</p><p>顶！！！</p><p>大家一起封杀这家店！！！</p><p>列入老北京网黑名单！</p></div><p>不屑~ 你们太逆反心理了也，什么吃的人多就反对什么。什么吃的人少就捧什么。</p><p>我看也没差那么多</p><p>大爷太多，太难伺候了。</p><p>我喜欢吃3块5的，便宜的，贵的我也爱吃，就是太贵了感觉。</p><p></p> <p>主要是像翅酷、五哥都是靠媒体炒起来的 所以比较牛比 老百姓图新鲜 尤其是年轻人 一定要看看为什么那么牛 所以去找罪受的也就多 受了罪还叫爽 不过那就是人家的事情了 咱们不管 这两家店我都路过过 但是都是人多没进去 我觉得吃个饭犯不着排大队~</p><p>一般的街边小店还是不错的 我过去经常去的有两家 一个在我家对面胡同里 一个在沙滩 老板都很熟 不错得人 其他的就是平时零零散散的了 也还都可以 这种小店靠的就是回头客 除了个别的喜欢炒作的 大多还都比较和气 </p><p>一次点够是因为这个东西一是烤的慢 二是客人多 每拨客人点的又多 3个人点50个很平常 炉子已经是特制的了 但是一次也不过能烤个五六十个 所以如果不一次点够 再续的话确实需要很长很长时间 经常吃的都知道这个道理 至于有的店别有用心那另说 我没遇到过在这方面动心眼的</p><p>这个东西也就吃个新鲜 一阵风 成不了气候 现在也没什么人气了 ~ 一串鸡翅3块钱到头了 现在基本都长了价钱 而且个头超级小 就更不招人带劲 况且吃太多这个比吃羊肉串有害的多</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>嘟啊嘟嘟</i>在2008-1-5 1:02:19的发言：</b><br/><p>不屑~ 你们太逆反心理了也，什么吃的人多就反对什么。什么吃的人少就捧什么。</p><p>我看也没差那么多</p><p>大爷太多，太难伺候了。</p><p>我喜欢吃3块5的，便宜的，贵的我也爱吃，就是太贵了感觉。</p><p></p></div><p></p><p>你还行 好脾气~</p><p>说到牛比 这种店很多</p><p>当初刚毕业工作的时候特别爱去后海混 那个时候还没有现在这么多酒吧 有个小酒馆老板超级牛 进门要看面相 感觉你长得不招他带进他就不接待 后来我们一拨人也在那里混的挺熟 其实也都没啥特别的 就是故意掉你胃口 炒作生事~ 后海最早开酒吧的、最早干烤翅的几个人都是地痞混子 所以我以为他们惯用些耍无赖的方法也就不足为奇了~</p><p>还有一个就是跟姚记炒肝背对背的一个自称“老北京”的爆肚店。有一次我从那边回来，正好看见这个店，没去过想去试试，点了一盘爆肚，结果上来的小料是涮羊肉的小料，酱豆腐超多超咸，爆肚端上来我一吃一嘴牙碜，我就问服务员说料不对、爆肚没洗干净，人家外地小姑娘可牛了，告诉说我们每天都这么卖，就这样！ 我考 我一看拿我当旅游的跟我来混的 我也不说什么 直接退了吧 我也犯不着跟她吵架 往桌子上扔了3块钱啤酒钱就走了 </p><p>此类店数不胜数 我住簋街 但是我很少在簋街吃饭 一是头几年这条街出名了 牛比的老板太多 二是不住在这里的人不知道尤其是那些火锅店和麻小店有多脏~ 反正我自己是绝对不吃 现在簋街的生意已经开始下滑了 有的商家也知道开始用心经营了 服务业唯一的发展之路就是靠回头客 </p><p>做餐饮服务就是得把客人照顾好 虽不用像《鸭子楼》那样低三下四 但是必须得勤快 得有个笑脸儿 得让人家感觉舒服 ~这个道理都不懂 如果回家种红薯~</p><p>现在的服务业越来越次 跟客人太能“忍”也有关系 都怕生事添麻烦 纵容恶劣的商家 ~</p> 片子的话在理!过去为什么管饭馆叫勤行呀!就是说您得勤快!挣钱就别当爷!老糊弄大伙的早晚完蛋.宋恩子还知道谁给饭吃就给谁效力呢! <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>瞌睡虫</i>在2008-1-5 0:53:09的发言：</b><br/><p>女孩子少吃鸡翅，我在华东师范大学的同学的同学的同学因为喜欢吃这东西，遇到可怕的事了。</p><p>医生直接问她：你喜欢吃鸡翅是吧？……</p></div><p>什么事情啊？</p> <p>女孩子少吃鸡翅，我在华东师范大学的同学的同学的同学因为喜欢吃这东西，遇到可怕的事了。</p><p>医生直接问她：你喜欢吃鸡翅是吧？……</p> <p>不去不就得了,惯他们这臭毛病呢!吃他的东西,还得受他狠的!</p> <p><a href="http://bbs.oldbeijing.net/showimg.asp?BoardID=15&filename=2008-1/2008141345961992.jpg" target="_blank"><img title="老北京网 www.oldbeijing.net" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://bbs.oldbeijing.net/showimg.asp?BoardID=15&filename=2008-1/2008141345961992.jpg" border="0" style="WIDTH: 500px;"/></a></p><p> </p> <p><a href="http://bbs.oldbeijing.net/showimg.asp?BoardID=15&filename=2008-1/2008141345969449.jpg" target="_blank"><img title="老北京网 www.oldbeijing.net" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://bbs.oldbeijing.net/showimg.asp?BoardID=15&filename=2008-1/2008141345969449.jpg" border="0" style="WIDTH: 500px;"/></a></p><p> </p> <p>盘子大哥的帖子```</p><p>顶！！！</p><p>大家一起封杀这家店！！！</p><p>列入老北京网黑名单！</p> <p>北京城还装得下他嘛 那么来劲 对这种饭馆一般以闹炸的方法告诉他到底是店大还是客大 也就踏实了</p> 弄点耗子、蟑螂什么的，让丫关门 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>小小看客</i>在2008-1-4 13:49:19的发言：</b><br/>弄点耗子、蟑螂什么的，让丫关门</div><p></p>呵呵只是提醒大家，咱们出来吃饭一是为尝风味，2是为图个乐和！让咱不爽，咱就不赏他饭了！不必坏人财路！他老这么干早晚也得完！不劳咱们操心 <p>没错``楼上说的对</p><p>店火了店大了欺客了``</p><p>记得上大学时有一家东北饺子馆，那个南方城市几乎就没有饺子馆，她是独一份，那叫个霸道，吃饭跟欠她钱一样。光点饺子，还不成，非要蹿倒你点炒菜、点“一锅出”。更可气的是，你要带女孩去吃饭，你菜点少了，她还拐弯抹角的损你，拿对女孩不大方说事儿。</p><p>关键是，服务员沉着个脸，你可想抽丫的了。你要个饺子汤也不给，说是，该干锅了；你饺子一样2两，点了好多种，还必须一锅煮；另外，早去的坐楼上，把窗口留出来。</p><p>于是``封杀！！！</p><p></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>嘟啊嘟嘟</i>在2008-1-5 18:48:08的发言：</b><br/><p></p><p>主要因为有一次，我点了一个什么锅，他从外面给我端进来的，感觉特不好，不是他们家主打就基本从别家端。也不知道谁家正宗</p></div><p></p><p>现在龟街很多都是共用一个厨房~</p>
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