幸格格 发表于 2005-7-15 02:01:00

去北京必吃的小吃有哪些?

去北京必吃的小吃有哪些?大家给推荐一下适合夏天吃的,味道要好的,选几个就可以啦,好期待八月哦

北京小爷们 发表于 2005-7-15 02:16:00

<P align=left>酸枣汤:旧京城京畿郊野随处可见小酸枣树，农民称它为酸枣棵子。每当夏末初秋，乃至冬季，均有红熟的枣果挂满枝头。人们采来晒干，洗净，既可当果子吃着玩儿，又可在来年的暑天加水熬成酸枣汤，盛入罐内、瓶中，封严口子，沉入水井或用冰镇，用来解暑。酸枣汤酸凉沁心肺，不仅能解渴，还有养人治病之功效。酸枣仁可养心安神，治虚烦不眠、惊悸等症。故旧京城农家有"酸枣儿酸，酸枣儿酸，酸枣儿熬汤解渴、治病不花钱"的谚语。酸枣汤中加适量黑糖及蜜制桂花，酸甜香凉。</P><P>扒糕是北京小吃中的夏季小吃。扒糕与凉粉一般同时出售。过去在出售时，摊贩不时的吆喝：“扒糕筋道……酸辣凉粉儿哟……”《燕都小食品杂咏》中称：“色恶于今属扒糕，拖泥带水一团糟。嗜痂有癖浑难解，醋蒜熏人辣欲号。”还说扒糕的颜色灰黑，“见之欲呕”。扒糕的颜色虽不好看，但很多老北京人仍钟情于扒糕。主要是因为扒糕的原料“荞麦”有很大的营养价值。据《本草纲目》中说荞麦“实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。作饭食，压丹食毒，甚良”。</P>

油油 发表于 2005-7-15 13:46:00

<P>艾窝窝</P><P>驴打滚</P><P>豌豆黄</P><P>茶汤</P><P>面茶</P><P>杂碎汤</P><P>爆肚</P><P>卤煮火烧</P><P>太多了……</P>

水色橘梗 发表于 2005-7-17 14:05:00

<P>豆汁儿可别忘了～～～还有　灌肠儿～</P>
<P>剩下的２楼都说了～～</P>

油油 发表于 2005-7-19 17:11:00

<P>京城小吃店都有</P><P>白魁，华天</P>

和硕恭武贝勒 发表于 2005-7-29 13:34:00

我只喜欢吃烤鸭

幸格格 发表于 2005-7-30 14:53:00

<P>烤鸭
算小吃吗???</P><P>是"大"吃了吧,哈哈</P>

京城小子 发表于 2005-8-6 13:24:00

<P>华天的小吃真是不错</P><P>正宗 好吃 还不贵</P>

宴宴儿 发表于 2005-8-17 20:23:00

护国寺小吃店啊～～～我常去那吃～～出来还能上对面的戏园听戏呢～～京味实足！！

stefanie 发表于 2006-1-31 09:36:00

差不多吃个遍了

zhujuncn291 发表于 2006-3-2 16:56:00

赞成

北京小吃护国寺小吃店的最地道！

棒棒糖 发表于 2006-3-4 16:58:00

新东安市场那的地下小吃街

jhf0551 发表于 2006-3-6 20:25:00

我看北京小吃品种最多的还是回民小吃。偶最喜欢南来顺了。现在南来顺搬到了南菜园街大观园南门那儿，可算便宜了五四一厂的职工了。
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