吃遍北京老字号美食-----"馋记"正式成立
<p><font color="#ff3300">本组织宗旨:吃遍北京名吃,费用AA.每次去都拍摄照片,回来介绍菜品服务花絮等!目的就是图个乐和.一般从周一开贴报名周5最终确定,之间有变动请及时通知!</font></p><p>第一贴首先 吃惠风堂<font color="#ffffff" size="4">公主坟惠丰堂先贴<font color="#000000">惠丰堂饭庄创始于清咸丰八年（1858年），当时的地址在北京前门外大栅栏观音寺街，开始时只办红白喜事，有事临时雇伙计，现攒班儿，俗称“冷庄子”。<br/> <br/> 光绪二十八年（1902年），山东福山人张克宣出资800两白银买下此饭庄。<br/> <br/> 张克宣与清宫御前总管太监李莲英的干儿子李季良是盟兄弟，李季良给了张克宣一笔银子，把惠丰堂整修一番。张克宣善于经营，他花重金请来当时名噪京师的朱九当灶，开设散座、包办酒席，将惠丰堂改成了热庄子。他还办了个戏班子，落脚在惠丰堂。尚小云就是惠丰堂的红角。<br/> <br/> 张克宣厨艺精湛，亲自下厨，精心研制烹调技艺，并不断翻新菜肴，从而形成独特风格，起扒、烩、爆菜独树一帜，闻名京城。从此，惠丰堂与京城著名的聚贤堂、福寿堂、天福堂、会贤堂、福庆堂、同和堂、庆和堂并称“八大堂”。<br/> <br/> 惠丰堂最有名的要数烩菜，烩鸭丁鲜蘑、烩生鸡丝、烧回抓见、烧烩爪尖、糟烩鸭肝等，有汁浓色鲜、味厚不腻的美誉。糟溜鱼片、糟溜鲮鱼丁、琥珀莲子、沙锅鱼唇、三丝鱼翅、九转大肠等名菜脍炙人口、享誉京城，受到达官贵人、巨商的青睐，清朝官吏经常光顾。<br/> <br/> 惠丰堂弛名京城后，受到慈禧太后的关注。她下旨令厨子入宫做御膳，品尝后备加赞赏，并赐亲题牌匾，御用“圆笼扁担”作为可随时入宫标志。慈禧酷爱明菜，频点频传，从此惠丰堂的菜肴成为宫庭御膳。<br/> <br/> 民国后，惠丰堂名声依旧，北洋军阀皖系首领段祺瑞，北洋军阀张勋、吴佩孚，戏曲界老前辈四大名旦梅兰芳、尚小云、荀惠生，著名武生杨小楼先生等常来聚会。<br/> <br/> 历经清末烟火和民国风云，经营山东菜肴的“堂”字号先后倒闭，唯有“惠丰堂”奇迹般地幸存下来，成为昔日八大堂中仅存的一枚硕果。<br/> <br/> 1956年公私合营后，北京市为了调整餐饮业，将惠丰堂迁至复兴门外海淀区翠微路商场。中央、国家领导人和戏曲界、演艺界人士都曾来到过饭庄，其中相声大师侯宝林先生在品尝惠丰堂风味小菜“干炸丸子”、“老虎酱”后赞不绝口，并以此作为素材编入书中。<br/> <br/> 1985年惠丰堂被评为一级饭庄、北京市旅游定点餐馆。90年代连续2年列入全国餐饮50强。</font></font></p><p><font color="#ffffff" size="4"><font color="#000000"></font></font></p><p><font color="#ffffff" size="4"><font color="#000000"> </font><font color="#6600ff">定于下周5晚上去吃,如果报名超过10人我就电话预定!(主要目的是多点几个特色菜)费用AA,如果人不够而大家又想去,那咱们另商量最终解释权归我!哈哈</font><p><br/></p></font></p><p><br/></p><p></p><p><br/></p><p></p><p><br/></p><p></p><p><br/></p><p></p><p><br/></p><p></p><p><br/></p><p></p><p><br/></p><p></p><p><br/></p><p></p><p><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="93%" align="center" border="0"><tbody><tr><td valign="middle" align="left" width="59%" height="30"><span class="style4"><strong><font color="#f26521">惠丰堂（公主坟店） </font></strong></span></td><td valign="middle" align="left" width="28%"><font color="#cc6600">人均消费</font>： <strong><font color="#ff0000">5 0元(未必准确)</font><br/> </strong></td><td valign="middle" align="center" width="13%" rowspan="3"></td></tr><tr><td valign="middle" align="left" height="28"><font color="#cc6600">地址</font>：北京市海淀区复兴路33号公主坟翠微大厦5层( 现在改成翠微大厦北门对面)</td><td valign="middle" align="left"><font color="#cc6600">电话</font>：010-68271507</td></tr><tr><td valign="middle" align="left" height="25"><p><font color="#cc6600">交通</font>：52.337.1.4.373.332支.374.374支.09.613.620.704.836.901.944.944支.977.特8公主坟下车<font color="#cc6600"> </font></p><p><font color="#09f709" size="5">盘子补充:网上的信息也未必都准确,仅供参考,我看了些对该店的评价,说服务态度很不好!大家要有心理准备</font></p></td><td valign="middle" align="left"><font color="#cc6600"></font></td></tr></tbody></table><br/></p>[此贴子已经被作者于2007-7-30 21:03:07编辑过] <p>好!报名!支持!</p> <p>感谢元大都兄的支持!这么着啊,咱们这次活动虽然是AA,咱元哥那份A我候了!</p> 别介啊!有共同的爱好吗! 那我内份您也掏了吧，我全程跟着....嘿嘿 <p>小水!下回你那份我候了!(下回我组织喝豆汁)嘿嘿!</p> 呸 欺负我 打搬过去就没带我吃过饭 盘儿哥欺负人 就知道说说 哼。。。。。。 小水我问你10次你10次在天桥我怎么带你吃饭
哈哈，地址在哪？人均消费是多少？
哈哈，地址在哪？人均消费是多少？ 你每次都问我在哪儿 你要说吃饭 我5分钟就到 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>良乡白干</i>在2007-7-29 17:44:04的发言：</b><br/>哈哈，地址在哪？人均消费是多少？</div><p><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="93%" align="center" border="0"><tbody><tr><td valign="middle" align="left" width="59%" height="30"><span class="style4"><strong><font color="#f26521">惠丰堂（公主坟店） </font></strong><a target="_blank"><strong><font color="#f26521"><img title="发送到手机" height="20" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.shiseq.com/images/mobileok.gif" width="401" border="0" style="WIDTH: 98%; CURSOR: pointer;"/></font></strong></a></span></td><td valign="middle" align="left" width="28%"><font color="#cc6600">人均消费</font>： <strong><font color="#ff0000">35 元</font><br/> </strong></td><td valign="middle" align="center" width="13%" rowspan="3"></td></tr><tr><td valign="middle" align="left" height="28"><font color="#cc6600">地址</font>：北京市海淀区复兴路33号公主坟翠微大厦5层( 现在改成翠微大厦北门对面)</td><td valign="middle" align="left"><font color="#cc6600">电话</font>：010-68271507</td></tr><tr><td valign="middle" align="left" height="25"><p><font color="#cc6600">交通</font>：52.337.1.4.373.332支.374.374支.09.613.620.704.836.901.944.944支.977.特8公主坟下车<font color="#cc6600"> </font></p><p><font color="#09f709" size="5">盘子补充:网上的信息也未必都准确,仅供参考</font></p></td></tr></tbody></table></p> <p>好,等下次去北京的时候,我也去那尝尝</p> 烩鸭丁鲜蘑、烩生鸡丝、烧回抓见、烧烩爪尖、糟烩鸭肝,糟溜鱼片、糟溜鲮鱼丁、琥珀莲子、沙锅鱼唇、三丝鱼翅、九转大肠,干炸丸子,老虎酱！<br/>初步定这几个菜 <h1>这个我喜欢！</h1> 不减肥了，参加，哈哈哈~~支持楼主 <p>几点呢 咋接头？用不用留个电话？</p><p>期待中</p> <p>周四等通知!</p> 太远了，也去不成。我最近因为不小心将当家的的心爱的手机泡了一宿水，被限制了自由，暂时不能捧场，但愿贴秋膘的时候能够解禁，现精神支持一下下，以后有机会带嘴巴银子去支持哈。 明天下午５点半惠丰堂见！还有要去的直接跟贴！ <p> 老北京传统美食品尝党-----馋记 第一次代表大会是团结的大会,胜利的大会,除了时间向后错了1小时(北京交通没办法呀),其他都非常之成功,席间元大都同志还出示了其藏品:元青花三爪龙纹盘这是真正 老盘子 哈哈!!大都同志还向唯一参加会议的女性小可乐同志赠送了万历瓷器一件.估计没来的那几位要后悔死了!会议在雄壮的国际歌声中胜利闭幕............</p>[此贴子已经被作者于2007-8-5 15:38:38编辑过] 哈哈哈！ 哈哈哈除了吃饭，小可乐学到不少知识~~ 近日少吃油腻，下次聚会必到！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ <p>老盘子就对国际歌熟</p>
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