dudu 发表于 2007-7-17 18:45:00

[求助]求助！那位高人知道这是什么菜！

有这样一道菜品，菜料中包含鸡肉、鱼肉、鸡珍，鸭肝，还有黄瓜、南荠等。厨师在制作时要把鸡珍和鸭肝入热油中汆炸，最后一起勾芡，还放入料酒、米醋、白糖、酱油上色。红绿白相间，鸡丁脆口，鱼丁鲜嫩，鸡珍脆软。味道酸酸甜甜，尤为受到北京人的青睐。这道菜有一个很好听的名字，其中有一个“宝”字，你知道它的名字么？<br/>

小小的我 发表于 2007-7-17 21:39:00

馋虫够上来了,名不记得了

古轮木 发表于 2007-7-23 12:38:00

鸳鸯五珍烩
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