[讨论]老北京民俗猜图第二期（答案已公布）
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请问上图的老者正在做什么？
公布答案:这张老照片上的老人正在晾粉丝,过去在老北京人管制作粉丝的作坊叫做“粉房”，老北京的粉丝通常有玉米粉、白薯粉、绿豆粉等，把玉米、绿豆等粉用漏子漏成丝状落入沸水锅中，定型后再挑出放入冷水中冷却，冷却后再放到屋子外面晾绳上晾干，粉多晾在粉房的房顶上或门前空场等地，这些场地即通风又避尘，不但能很快的将粉晒干而且又起到了一个广告的作用，等粉丝完全晾干后就可以出售了。过去老粉房不但出售粉丝、粉条等物，还出售生豆汁和麻豆腐等，因麻豆腐是做绿豆粉条的下脚料，而豆汁更始下脚料发酵以后的产物，所以捎带手就卖了，即不浪费又得到老百姓的欢迎。
[此贴子已经被作者于2007-7-14 0:23:54编辑过] 答:凉粉条!或粉丝! 不象粉丝，粉丝做出来是直的不是卷曲的。看地上还有，粉丝肯定不能那么放着。 我觉得是在晾粉丝 <p>这个非常有意思，第一眼看到时感觉就是晒粉丝的，可仔细端详，还是有问题，确实，粉丝晒完没有那么卷曲吧。</p><p>画面里远处不是鼓楼吗？这好像是什刹海附近的一家屋顶。还有几个可能，晒渔网线或者晒麻刀的。</p> 不会这么容易猜,象是晾什么网或线. <p>第一眼看上去就觉得是晒粉丝，但粉丝好像没有这么弯曲，远处的好像是鼓楼吧，看来是什刹海边上一家的屋顶。似乎像晒渔网线或者麻刀。</p> 这老爷字家这粉条啊受了潮了!所以拿出来晾晾! <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>旗人吃老米</i>在2007-6-24 17:32:21的发言：</b><br/>这老爷字家这粉条啊受了潮了!所以拿出来晾晾!</div><p>哈!真够矫情的!</p>我看着比粉丝粗! <p>是麻刀吧</p><p>先加工成一条一条，晾干 碾成线 支撑网 去打鱼</p> <p>麻刀好象没这么白，应该发黄啊。而且比这个还细。</p><p>看着象鱼翅。</p> 搓麻绳？ 凉晒麻 <p>凉渔网那吧，我看他脚边上有鱼啊</p> <p>这大叔一定老在外面干活，晒的这么黑。</p><p>地下那个看着不象鱼啊。</p> <p>大家继续呀,越来越有意思了!哈哈</p> <p> <font face="楷体_GB2312"><font size="5">本期获奖者：旗人吃老米、<strong><font color="#000000">summerrhythm、</font></strong></font></font></p><p><strong><font face="Verdana"><font face="楷体_GB2312" size="4"> <font size="5"> 这期猜的比较有意思，其实大家忽略了一点，照片上的老人衣服上有很多白点，裤子上面也有，那些就做粉时候原料渐到身上留下的印记。呵呵！感谢大家的参与，希望大家继续支持图说老北京版的猜图、问答等活动。再次感谢大家积极的参与</font></font><font size="5">！</font></font></strong></p>
[此贴子已经被作者于2007-7-14 0:39:34编辑过]
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