老北京的小吃
京的饮食文化是相当深远的，以前的小吃是给那些天桥戏子，耍把士，人吃的东西．而现在一碗小小的爆肚在后海的小吃街里既然能卖到３０到４０一碗，这样的价格试问有几个人能接受呢．还有华天饮食集团下属的一系列北京小吃都是，味道不入口，价格不入眼．质量不好，价格还高． <p> 北京老百姓需要要得不是一份昂贵的小吃，而是要平易近人的价格，虽然现在物价再随着中国的发展而提高，而老百姓的工资可没随着饭馆的菜单价格涨．北京人讲究个＂正＂．而现在你要为这个字而吃顿饭，价格往往是比一般同类的饭馆贵不少，就拿庆丰包子为例．包子按两卖，做的也很一般，个人觉得没我家门口哪个杭州小龙包好吃．还有东来顺等老品牌价格也是飞涨．</p><p> 那想王致和，六必居这些老字号，价格永远是能让老百姓接受的．北京人家很少那家没酱豆腐和淹黄瓜吧．市场经济是得按国情而变化，现在社会和以前旧社会倒了个个，以前穷人吃窝头，现在粗粮买的比大米还贵，以前老北京小吃都是穷人吃，现在兜里没有１００块钱都别想自己吃一顿爆肚．</p><p> 北京的吃，现在到底是对老百姓还是富人，是对北京人还是对那些来北京旅游的外国人．像护国寺那种价格平易近人的老北京小吃殿还能存活多长时间</p><img src="http://www.jlbcfc.com/yule/upload/200601190913186757.jpg" border="0" alt=""/> 顶! <p>价格高最大的成本就是房租!</p> 原來小吃是當玩意兒吃，現在是就著老北京文化一起吃。 地道的老北京小吃有的是，别洗干净了脖子往黑店里送！有好这口的联系我~ <p>现在在南方生活，最馋的就是茴香馅儿的饺子和天福号的酱肘子了。</p> <p>我最喜欢吃豌豆黄，护国寺的小吃很有名，时常的就会去那里解馋，呵呵~~~~~~支持~</p> 好饿哦～ 太喜欢吃了 就是有的太甜了 <p>真帅气！</p> 你那盘豌豆黄真馋人呢。 小时候在北海仿膳吃的豌豆黄儿没那么漂亮，切成四四方方的丁儿，入口即化，清凉甜润。好久没吃过那么好吃的了。现在的豌豆黄叫豌豆糕倒差不多，又粗又腻。 这不是诱惑我么！！
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