双黄鸡蛋
本帖最后由 夕照园主 于 2020-12-26 11:15 编辑我习惯每天早餐吃一个煮鸡蛋。从来都是一个鸡蛋含一个蛋黄。昨天突然吃到了一个双黄蛋。我以前吃咸鸭蛋不止一次吃到过双黄蛋。我听到过有人说双黄鸭蛋是可以“培育”的。我信。因为确实看到过出售“双黄鸭蛋“的广告。但鸡蛋双黄从来没遇到过。邻居说我要“走运”了。叫我快去买彩票。我说我不买。如果买了，岂不把这个“运气“送给了卖彩票的老板了吗？
您那个碗里是肘子肉吗？ 物以稀为贵。好运气！{:5_353:} 是鸡肉吗？{:5_334:}
RE: 双黄鸡蛋
本帖最后由 夕照园主 于 2020-12-26 18:52 编辑老片 发表于 2020-12-26 14:03
是鸡肉吗？
哈哈，老董和片版猜的都不对。那是一碗荤菜不错。也属于肉类，但不是常规的猪、牛、羊肉、也不是鸡鸭等禽类肉。我估计一般人可能猜不出，但您们二位和华老应该不难猜出。我提个线索，是在稻香村买的现成的熟食。但那形状是我再加工切碎，自加调料重新蒸过的。俩位再猜猜。
RE: 双黄鸡蛋
董瑞征 发表于 2020-12-26 12:40您那个碗里是肘子肉吗？
回老董和片版：我这碗不是肘子肉，也不是鸡肉，而是稻香村的特制五香猪大肚。整只制作出售，颇合江浙人口味口味，也算是一道下酒美食，但初加工过程很繁，相当费时费力。我购买来作为半成品自己再加工而成还是很不错的。省了好几道工序。
RE: 双黄鸡蛋
夕照园主 发表于 2020-12-28 19:08回老董和片版：我这碗不是肘子肉，也不是鸡肉，而是稻香村的特制五香猪大肚。整只制作出售，颇合江浙人口 ...
程老，我把稻香村的熟食在脑子里过了一遍，也没猜出来是猪大肚。;P
RE: 双黄鸡蛋
董瑞征 发表于 2020-12-28 19:35程老，我把稻香村的熟食在脑子里过了一遍，也没猜出来是猪大肚。
老董，这不奇怪。稻香村肉类食品最佳实际上只有三种：小酱排骨，酱猪肝，和肘子肉。这三种我是常年购买不断的。最近十来年来猪肝从减少一直到戒烟似的戒了。我即将九十，家人和大夫都劝阻。说是如果不戒，就活不到九十了。结果戒食多年，但近来又有国内外权威专家新说法，说胆固醇“有益无害“了。我亏了多年。听后准备开戒了。”因为不需要再加工，要是再加工味道就大逊色了。质量数十年始终稳定可靠。唯一猪大肚是例外。绝对不如我加工后的（继承老妈家传特色风味）。您不妨试试。
RE: 双黄鸡蛋
夕照园主 发表于 2020-12-28 20:39老董，这不奇怪。稻香村肉类食品最佳实际上只有三种：小酱排骨，酱猪肝，和肘子肉。这三种我是常年购买不 ...
程老，我从不枉听枉信所谓“权威专家”的谬论谗言，只要我爱吃，就一定会吃，只须注意适量而已。
稻香村肉类熟食我只吃扒鸡、粉肠和松仁小肚，再有就是稻香村的“素什锦”，那是我的常吃不懈的美食。
RE: 双黄鸡蛋
本帖最后由 夕照园主 于 2020-12-29 11:28 编辑董瑞征 发表于 2020-12-28 21:22
程老，我从不枉听枉信所谓“权威专家”的谬论谗言，只要我爱吃，就一定会吃，只须注意适量而已。
稻 ...
看来老董也是稻香村的铁杆客户。您说的那几样（扒鸡、粉肠、松仁小肚，素什锦等都是稻香村的《招牌菜》。基本上每天都是要排队的，稳定销量都很大。毕竟《老字号》是中国的传统特色。中国之大，东西南北。都如此。
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